貫入試験機は、果物に浸透するのに必要な力を1平方センチメートルあたりキログラム単位で測定し、農産物の熟度または成熟度をすばやく簡単に判断するのに使用できます。本製品を使用することで農産物が消費に適しているかどうかの判断を可能にし、さらに、保管中の熟成プロセスと軟化プロセスを監視するために本製品を使用することで、ユーザーは保存期間を監視できます。

果実の硬度計測は、果実の熟度を確認するのに最も正確な方法です。貫入試験機は、果実の収穫と出荷の最適な時期を確認するために、栽培者が硬度計測のツールとして使用します。また、本製品を使用して、どの果物を加工品とするか、どの果物を青果として販売するかを決定することも可能です。加工業者は、果実が熟し、果物の熟成ピーク時に小売業者に届けられるよう出荷時期を調節するために、果実の状態を監視できます。

デルタトラックの貫入試験機は、穿刺圧を使用し果実の硬度状態を決定するための硬さ試験機です。