配送ルート
配送中の温度及び、所在地のモニタリングは、食品が最適状態で納品される保証となり、手遅れになる前に対処することを可能にします。
当事者能力を超えるリスク
配送途上には様々な危険要素が潜んでいます。 不十分な保冷能力による食品劣化といったことから、選択された配送ルート上の予見不能な障害といったことまで、配送は多様な問題による影響を受けやすい業務です。
温度の悪用
食品の劣化は配送中の大きなリスクです。 不十分な保冷能力、配送車両上での温度変動、積み下ろしに際する温度変動は品質と安全性を脅かします。





